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菜單
火鍋套餐
我們精選日本時令食材，搭配香港地道火鍋配料。每款套餐都經過精心挑選，展現獨特的香港火鍋風味，讓您享受最地道的火鍋饗宴。
標準套餐
我們的標準套餐提供美味營養的什錦蔬菜豆腐湯，搭配精選肉類和蔬菜拼盤，為您帶來美味和營養的絕妙組合。在盡情享受美食的同時，也要將健康放在首位。
火鍋湯底
謙記的湯底特别強調食物的營養價值，讓食材在湯中浸煮較長時間，餚出食材精萃，讓湯底在食用前積累濃厚鮮味。
魚唇雞鍋
魚唇雞鍋是我們餐廳的人氣推介，湯的原料來自罕見且營養豐富的鯊魚尾皮。鯊魚尾皮因含有豐富的膠原蛋白而聞名遐邇，營養價值十分高，是非常珍貴的食材，相信會帶給您無與倫比的美食享受。
海鮮
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雪白帶子
墨魚滑
魚唇
蝦滑
松葉蟹腳
紅蝦
松葉蟹鉗
帝王蟹腳
肉類
北海道產A5日本和牛
北海道中札內村產鶏腿肉
里脊肉(牛柳)
豬頸肉
爽滑牛脷(切片)
牛腩
留壽都豚腩肉
牛筋
特色菜
麻辣皮蛋
百花煎蝦餅
鮮蝦雲吞拼水餃
煎午餐肉
其他配料
豆腐
腐皮
炸響鈴
雜菜拼盤
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