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デラックス海鮮火鍋セット
新鮮で最高品質のシーフードを厳選した豪華セットです。活きたミル貝、新鮮なツブ貝、特大ホタテ、キンキの切り身、銀ダラの切り身、甘エビ、さらに最高級白老産A5和牛サーロインが含まれます。特製のフカヒレえんがわと鶏肉スープと手作りの特製料理と共にお楽しみいただけます。
プレミアムお肉火鍋セット
厳選された高品質なお肉を使用した贅沢なセットです。A5和牛のサーロインとヒレ、豚肉、鶏肉、ラム肉に加え、最も新鮮な野菜も揃っています。特製の牛バラ肉と大根のスープと手作りの特製料理をお楽しみください。
謙記のスープベースは栄養を引き出し、食材のエッセンスを最大限に活かせるよう丹精こめて調理されており、濃厚で風味豊かなスープをお楽しみいただけます。
サメの尾びれと鶏肉のスープ
非常に珍しく希少価値の高いサメの尾びれの皮を使用した、当店自慢のスープです。豊富なコラーゲンを含み、他の料理では味わえない一品です。
ホタテ
フカヒレのえんがわ
象拔蚌
海膽
北海道産キンキ
苫小牧産 ホッキ貝
日高産ツブ貝
北海道白老産A5和牛サーロイン
北海道白老産A5和牛ヒレ
羊蹄ラム肉
留寿都(ルスツ)豚ロース
揚げエビ餅
ワンタン&エビ入り水餃子
特製手作りエビ団子&鶏団子
特製チリソース