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ニセコの
本格香港風火鍋
ディナー
毎日営業 17:00-22:00
本場の味わいを火鍋好きのみなさまへ
創業20年、これまで香港で最高の火鍋体験を提供し続けてきた謙記が、パウダースノーのパラダイスとして知られる「ニセコ・ヒラフ」エリアに拠点を移しました。こだわりのスープと厳選された食材、新鮮なシーフード、A5ランクの和牛を始めとする最高級のお肉をぜひご賞味ください。当店は羊蹄山の絶景が目の前に広がるニセコの比羅夫エリアに位置し、お客様を素晴らしいお食事のひと時へとご案内いたします。
本格的な特製スープ
ベース
謙記火鍋のおいしさの真髄はスープベースにあります。特に具材のエッセンスを最大限まで引き出すためにじっくりと煮込むことで、栄養満点のスープが出来上がります。味わうたびに特別な味わいが口いっぱいに広がり、プレミアムな火鍋の究極のおいしさを存分にお楽しみいただけます。
おいしさとプレミアムにこだわった食材
謙記は新鮮さと品質にこだわり、質の良い地元の食材を厳選しています。お客様が火鍋を召し上がる際に、その豊かな風味と食感をご体験ください。
本場香港の味わい
伝統を守り本格的な謙記の火鍋スープベースとソースに加え、香港ではお馴染みの一品もご用意しています。こだわりの手作り肉団子、イカつみれ、餃子、ワンタン、そして謙記おすすめシュリンプケーキと一緒に良く合うディップソースなど。
香港料理のおいしさを求める方も、新しい料理を体験したい方にも謙記の火鍋はお客様にユニークで素敵なひと時をお届けします。
厳選された豊富な種類の日本酒、ワイン、ウイスキー
謙記では高級感のある雰囲気の店内にてお客様が召し上がるおいしいお食事に良く合う、厳選された最高品質の日本酒、ウイスキー、ワイン、ビール、カクテルを取り揃えています。
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